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Creative Commons license Ma thèse en 180 secondes 2024 - Darina Colcanap - Prix du Public et 2e Prix du Jury

Feb. 22, 2024
Duration: 00:03:35
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Ma thèse en 180 secondes - Finale de l'Université de Lorraine - 22 février 2024

Darina Colcanap - Prix du Public et 2e Prix du Jury
Doctorante au Laboratoire d’Ingénierie des Biomolécules – LIBio (Université de Lorraine)
"Ingénierie de microbiome laitier anti-Pseudomonas"

Les fromages sont la cible de bactéries les rendant difficilement commercialisables. Un phénomène naturel de compétition entre espèces aide à les combattre et donne ainsi l’avantage aux bonnes bactéries, sans utiliser d’additif.

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