Vidéothèque de l'UL - Ma Thèse En 180 Secondes 2024

Ma thèse en 180 secondes - Finale de l'Université de Lorraine - 22 février 2024

Darina Colcanap - Prix du Public et 2e Prix du Jury
Doctorante au Laboratoire d’Ingénierie des Biomolécules – LIBio (Université de Lorraine)
"Ingénierie de microbiome laitier anti-Pseudomonas"

Les fromages sont la cible de bactéries les rendant difficilement commercialisables. Un phénomène naturel de compétition entre espèces aide à les combattre et donne ainsi l’avantage aux bonnes bactéries, sans utiliser d’additif.

Ajouté par : Nicolas Duquennoy
Propriétaire(s) additionnel(s) :
- Luc Debert
- Claire Fugain
- Franck Pizzicoli
Mis à jour le : 27 février 2024 09:33
Chaîne :
- Université de Lorraine
Type : Actualités et Informations
Langue principale : Français
Discipline(s) :
- Recherche scientifique

Ma thèse en 180 secondes 2024 - Darina Colcanap - Prix du Public et 2e Prix du Jury

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